A vida rural que até há pouco tempo era tão característica na Maia, pode agora ser experimentada, tendo como companhia animais de quinta, nomeadamente cabras, ovelhas, galinhas entre outros.

 A produção de alimentos tradicionais como pão, doces e compotas podem ser observadas e mesmo participadas.

As Hortas pedagógicas são locais onde miúdos e graúdos podem apreciar os ciclos das culturas em todo o seu esplendor, colaborando nas actividades diárias da Quinta e conhecendo os diferentes aspectos de gestão de um espaço rural. As espécies, as suas particularidades, propriedades, bem como as técnicas agrícolas utilizadas são abordadas nas actividades desenvolvidas.

Para mais informações sobre os projectos de Educação Ambiental em curso consulte a área de Educação Ambiental do Portal do Ambiente e do Cidadão